🍃 Полное досье: Те Ло Хань (Tie Luo Han)
📜 Название и легенда
Название переводится как «Железный Архат» (буддийский святой). Это один из четырёх самых знаменитых чаёв Уишань, наряду с Да Хун Пао, Бай Цзи Гуань и Шуй Цзинь Гуй. В отличие от Да Хун Пао (короля), Те Ло Хань имеет титул самого древнего из сохранившихся знаменитых сортов. Согласно легенде, он был создан буддийским монахом, обладавшим огромной физической силой, который нашёл чайные кусты, росшие у входа в пещеру. Говорят, что лекарственные свойства этого чая помогали монаху во время длительных медитаций.
🌿 Внешний вид
Сухой лист представляет собой туго скрученные, крупные жгутики тёмно-коричневого цвета.
👃 Аромат и вкус
Это улун с очень сложным, многослойным ароматом и плотным вкусом.
- Аромат: Густой, пряный, с нотами выпечки/бисквита и сухофруктов.
- Вкус: Плотный, маслянистый, сбалансированный.
- Вкусовые оттенки: Чаще всего описывается солянка из шоколада, какао, ягод и специй.
- Послевкусие: Долгое и сладкое.
Любопытная особенность: некоторые дегустаторы отмечают, что вкус выдержанного (aged) Те Ло Ханя может напоминать настой из корня солодки — сладкий и пряный. В других отзывах встречаются сравнения с водой из гейзера (щелочной или минеральный оттенок), что указывает на очень сильный минеральный профиль. Также в отдельных случаях ощущаются цветочные тона (например, жасмин и сливки) и даже лёгкие оттенки тропических фруктов.
✨ Эффект
- Ча ци: Очень сильная, глубокая, медитативная. «Заметно прочищает голову», даёт ясность ума и энергию без перевозбуждения.
- Согревающий эффект: Отлично подходит для холодного времени года.
📊 Таблица заварки: Те Ло Хань
Параметр🔁 Заварка проливами (китайский способ)☕ Настой (европейский способ)
Важный нюанс: Те Ло Хань очень любит высокую температуру, поэтому кипяток здесь ваш друг, но следите за временем, чтобы не перезаварить.